科学家发现食与癌风险之间的新联系

星期三在JAMA公开上发表的一项研究发现，每天一支或超过10年的患癌的风险比从不的高36%。

为了得出结论，研究人员分析了25项研究，这些研究着眼于使用与癌、肺癌、口腔癌和头颈癌之间的联系。

尽管研究人员发现经常食与肺癌、颈癌或口腔癌之间没有关联，但他们确实发现，多年常食会患癌的风险。

食释放致癌物质

与烟一样，食也会释放致癌物质，或会人患癌症风险的物质。

据加州大学洛杉矶分校研究计划的负责人杰弗里·陈博士说，这是因为和其他植物一样，当你点燃时，它会并释放烟雾。

“当你任何一种植物时，你会产生更多的致癌物质，”陈博士说。

这项研究的研究人员无法确定为什么他们的荟萃分析显示和癌之间有联系，但他们分析的其他三种癌症都没有。

他们确实注意到，他们分析的每项研究的不同人可能对他们的发现有贡献。例如，元分析只包括用英语写的研究，这可能遗漏了大量的人口。

由于这些研究发表于1973年至2018年之间，一些较老的研究可能无法反映当前人口的消费习惯。这项研究不能证明因果关系。

尽管如此，研究人员表示，他们的研究为期食对的影响提供了深入的见解，并对新的、未经研究的食（如vaping）提出了警告。

研究人员写道，随着在更多地方合法化，更多的人可能染上了食的习惯，因此了解这种物质的健康风险很重要。

癌是人最常见的癌症

根据国家罕见疾病组织的数据，虽然癌只占癌症的1%，但它是15至35岁最常诊断的癌症。在美国，每年大约有8850名被诊断出患有这种疾病。

诺德认为，癌最常见的症状是上有一个但无痛的肿块——一种癌肿瘤。如果一个肿胀，那也可能是癌症的征兆。

其他症状包括胃部或疼痛、恶心、体重减轻、呕吐和呼困难。

诺德说，癌是最可治疗的癌症之一。它通常可以通过手术，有时还需要放疗或化疗。