雪茄香味如何调制 雪茄香味来源

每一款上好的雪茄都有其独特的味道,有的是某种香料的味道,有i的是泥土味又或者是坚果味等!众所周知,雪茄的制作根本材料是烟草,如何让相同味道的烟草发散出不同的味道,雪茄制作工艺师又是怎么做到的呢?

想了解雪茄香味的来源,我们需先了解雪茄结构!这里以一支哈瓦那雪茄为例,基本需要五种类型的烟叶制成,每种类型均需特别种植,并按照特定目的制备。

调配香味

将三种类型的烟叶混合制成茄芯或填料叶,这是丰富的香味和香气的来源,可让雪茄的香味与众不同。

清香型淡叶(VOLADO)——其可燃可帮助雪茄。具有一级香气浓度;

中等香型叶(SEGO)——产生的最重要的烟叶,具有二级香气浓度;

完全香型浅叶(LIGERO)——缓慢的浅叶,具有香气浓度。

支撑结构 茄套(capote)是一种特殊的烟叶,缠绕在茄芯外面,可以雪茄形状,感。

雪茄外观

茄衣又称(capa),是轻薄的烟叶,制成雪茄外部表层。茄衣对雪茄的香味几乎没有影响。

种植形式

种植形式大致有两种:分别是照生和遮光生。

照植物在阳光下栽培,通常用作茄芯和茄套。阳光使树叶更厚更粗糙,颜色变暗。

遮光生的植物在由巨大的粗棉布或天然云层提供的遮荫下栽培,防止大约40%的阳光到达植物。 与照生的烟草相比,遮光生的植物更薄,更光滑,更,更轻盈。 这些特征使的叶子非常适合茄衣。

我们会发现,若想调制出独特的雪茄香味,雪茄制作工艺师在种植雪茄烟草时就要考虑到这个问题,通过特别的埋下伏笔,让雪茄的香味从烟株本身散发出!由此可见若想雪茄散发出香味会是件多么困难的事情!